Autor: Martin Häfliger

Whiskytasting vom Montag 17. April 2023

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Das Tasting stand unter dem Moto „From Malt to Grain and back!“. 1 Inchgower 2001 / 2018, Spirit & Cask, Speyside 56.5 % vol 2 Inchgower 2009, Red Cask, Speyside 12 yo 58.8 % vol 3 Invergordon 1988, A.D. Rattray Single Grain, Highlands 33 yo 48.9 % vol 4 Cambus 1991, Red Cask Single Grain, Lowlands 31 yo 57.1 % vol 5 Peat 55%, Spirit & Cask, Islay NAS 55 % vol 6 Caol Ila 2013, Red Cask, Islay 9 yo 57.4 % vol Als kleines Supplement habe ich selber noch eine Flasche „Two Ravens“ von der Kellerei/Destillerie Kümin mitgebracht. Mit 12 Jahren Fasslagerung hatte der schon ein schönes Alter – man darf weiter gespannt sein, was die Schweizer Whisky-Industrie in Zukunft herausbringt.

Whiskytasting & GV vom Mittwoch 15. März 2023

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Das März-Tasting war mal wieder ein Tasting von altem Schrot und Korn – es hatte für alle und jeden etwas dabei.Ganz neu war dieses Jahr, dass wir auch gleichzeitig die GV abhielten. Das war ganz gut machbar zwischen den Drams und ging so ganz ordentlich über die Bühne. Als Thema hat sich unser Präsi „Sherries & Sherry Matured“ ausgedacht.Es lagen 6 Whiskies mit Sherry-Ausbau, sowie 6 entsprechende Sherries zur Degustation bereit. 1 Blair Athol 2012, Concept 8, Hogshead, Highlands 8 yo 40.8 % vol 2 Tullibardine 500, Bourbon&Sherry Butt Finish, Highlands NAS 43 % vol 3 Luke Gasser Langatun, Fino Sherry Matured, Aarwangen Priv.Bottling NAS 46 % vol 4 Seven Seals Sherry, Bourbon & Sherry Infused NAS 46 % vol 5 Glenfarclas 105, Sherry matured, Speyside NAS 60 % vol 6 A’Bunadh Aberlour, Oloroso Butts, Batch 75, Speyside NAS 60.0 % vol Die entsprechenden Sherries dazu waren: 1 La Ina Fino, Muy Seco – Very Dry Jerez-Xérès-Sherry 15 % vol 2 Macarena Manzanilla, De Sanlùcar De Barranmeda Jerez-Xérès-Sherry 15 % vol 3 Tabanco Amontilado, Seco-Dry …

Whiskytasting vom Dienstag 28. Februar 2023

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Für das Februar-Tasting durften wir wieder einemal einen Gastreferenten begrüssen.Bruno Kaufmann von Langatun präsentierte uns seine wichtigstigen / prägendsten Malts mit Geschichten und Anekdoten aus gut 25 Jahren Whisky-Business.Bruno und unser Präsi André sind alte Weggefährten – arbeiteten sie doch zusammen bereits bei Fassbind, Best Tast und später bei Langatun. Ein herzliches Dankeschön an Bruno für diesen unterhaltsamen, kurzweiligen Abend bei wunderbaren Drams.Für einmal fand das Tasting übrigens nicht im Salon 11, sondern im Restaurant-Bereich des Schweizerhofs statt.

Whiskytasting vom Montag 16. Januar 2023

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Wir starten das Club-Jahr mit festlichen, winterlichen Aromen.Das „First Tasting 2023“ besteht ausschliessliche aus Abfüllungen der „The Red Cask Company“, welche durchwegs Sherry finished oder – und das ist speziell – partly matured sind. 1 Auchroisk 2009, First Fill Oloroso Hogshead, Speyside 13 yo 54.5 % vol 2 Daluaine 2013, First Fill Oloroso Hoghshead, Speyside 9 yo 56.7 % vol 3 Blair Athol 2013, First Fill PX Hogshead, Highlands 9 yo 57 % vol 4 Benrinnes 2009, First Fill Oloroso Hogshead, Speyside 12 yo 54 % vol 5 Caol Ila 2013, First Fill Oloroso Cask 319935, Islay 9 yo 58.4 % vol 6 Caol Ila 2013, First Fill PX Cask 319937, Islay 9 yo 57.8 % vol Besonders spannend fand ich den Vergleich der beiden Schwestern-Fässer von Caol Ila.

Weihnachtsessen vom Freitag 02. Dezember 2022

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Mit dem Weihnachtsessen schliessen wir das 21. Vereinsjahr ab.Dieses mal gab es auch wieder den traditionellen Apéro im Schweizerhof-Weinkeller, wo wir zum letzten mal in den Genuss der Weihnachts-Ansprache von Clemens Hunziker kamen.Clemens, der den Whiskyclub damals initierte, wird auf Ende Jahr den Schweizerhof verlassen und eine neue Herausforderung in Angriff nehmen.Am Apéro durften wir dann gleichzeitg den neuen Hotel-Direktor Roman Omlin kennen lernen. Clemens hat ihn so bestens in die Tradition eingeführt.Oben im schönen Bringolf-Saal wartete dann bereits ein riesiges Whisky-Buffet auf die Mitglieder.Trotz Grippe hat uns der Präsi André das Buffet noch aufgestellt. Der alte Kämpfer ging dann nach Hause um sich auszukurieren. Im Saal durften wir dann ein wunderbares Menü aus der Schweizerhof-Küche geniessen.Herzlichen Dank an das ganze Schweizerhof-Team für den gelungenen Abend!

Abschieds-Tasting von Turj / November 2022

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Das November-Tasting wurde von unserem langjährigen Mitglied Turj als Abschieds-Tasting mit seinen Lieblings-Whiskies zelebriert.Turj wird im 2023 einen neuen Lebensabschnitt in Angriff nehmen und in Costa Rica ein B&B betreiben. 1 Highland Park „Smuggler’s Private Dram“ Firkin Cask 12.5 yo 56.9 Vol% 2 Bruichladdich XX Nostalgia Barolo Gaja Barolo Cask, Distilled 12.02.1992 / 2012 20 yo 50.4 Vol% 3 Highland Park Càrn Mor Celebration of the Cask – Black Gold 25.10.1989 / 31.03.2014 24 yo 49 Vol% 4 Ardbeg Chieftains 11 yo 46 Vol% 5 Bowmore Feis Ile Limited Edition 2022, First Fill Bourbon 15 yo 54.7 Vol% 6 Lagavulin Feis Ile Edition 2022 12 yo 57.7 Vol% 7 Octomore, The Whisky Agency for Acla da Fans 2011 / 2017 5 yo 51.9 Vol% Ein wirklich phänomenales Lineup. Es zeigt Turjs Präferenzen tiptop auf … Highland Park + Islay, möglichst ohne Sherry.Lieber Turji, herzlichen Dank für den Abend und alles Gute für deine Zukunft!Turj wird im 2023 das B&B Sueño Grande in Costa Rica übernehmen. Er freut sich bestimmt auf Besuch und wird auch sicherlich …

Whiskytasting vom Mittwoch 21. September 2022

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Zum September-Tasting hatte unser Präsi einen Korb voller Neuheiten dabei.Unter anderem gab es auch noch einige Rums zu probieren. 1 Langatun 2016 Chardonnay Cask, Madeira Finish 49.12 Vol% 2 Royal Brackla 2010, 12 yo, Long Valley, Bourbon + Islay Sherry Cask 50 Vol% 3 Invergordon 1996, 26 yo, Red Cask, First Fill Sherry Hogshead 53.8 Vol% 4 Dailuaine 2012, 10 yo, Red Cask, First Fill Oloroso Cask 54.4 Vol% 5 Isle of Orkney 1998, 23 yo, A.D. Rattray, Bourbon Cask 52.6 Vol% 6 Williamson 2010, 10 yo, Long Valley, Bourbon Cask (Teaspooned Laphroaig) 50 Vol% Alles in allem ein tolles Lineup – es hatte einige schöne, alte Abfüllungen dabei!

Whiskytasting vom Dienstag 16. August 2022

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Am diesjährigen August-Tasting durften wir mal wieder einen Gast-Referenten begrüssen.Unser Mitglied Turj vom Smuggler in Buchrain hat uns die neue Abfüllserie „Whisky of Voodoo“ vom unabhängigen Abfüller Brave new spirits präsentiert. Eröffnet haben wir den Abend mit einem Blend, bevor es dann an die Voodoo-Serie ging. 1 Berrys Own Selection „The Perspective“ Batch 1, small batch 21 yo 43 Vol% 2 Coven of Resurrection Batch#1, Cameronbridge Lowland Single Grain 13 yo 57.8 Vol% 3 Mask of Death Batch#1, Dailuiane Speyside Single Malt 10 yo 51 Vol% 4 The Dancing Cultist Batch#1, Blair Athol Highland Single Malt 12 yo 50.5 Vol% 5 The Nailed Puppet Batch#1, Tormore lightly peated Speyside Single Malt 11 yo 52.6 Vol% 6 The Bloody Sacrifice Batch#1, Teaspooned Laphroaig (Williamson) 10 yo 49.1 Vol% 7 The Rusty Cauldron Batch#1, Caol Ila Islay Single Malt 11 yo 54.0 Vol% Allesamt coole Abfüllungen, welche man über www.smuggler.ch beziehen kann.