Wir starten das Club-Jahr mit festlichen, winterlichen Aromen.Das „First Tasting 2023“ besteht ausschliessliche aus Abfüllungen der „The Red Cask Company“, welche durchwegs Sherry finished oder – und das ist speziell – partly matured sind. 1 Auchroisk 2009, First Fill Oloroso Hogshead, Speyside 13 yo 54.5 % vol 2 Daluaine 2013, First Fill Oloroso Hoghshead, Speyside 9 yo 56.7 % vol 3 Blair Athol 2013, First Fill PX Hogshead, Highlands 9 yo 57 % vol 4 Benrinnes 2009, First Fill Oloroso Hogshead, Speyside 12 yo 54 % vol 5 Caol Ila 2013, First Fill Oloroso Cask 319935, Islay 9 yo 58.4 % vol 6 Caol Ila 2013, First Fill PX Cask 319937, Islay 9 yo 57.8 % vol Besonders spannend fand ich den Vergleich der beiden Schwestern-Fässer von Caol Ila.