Autor: Martin Häfliger

Tasting vom 31. März 2009

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Sali mitenand

Hier die Einladung für den 31. März 2009.
Herr Ide von der Whisky Chamber aus Rheinfelden kommt zu uns.
Er hat eigene Abfüllungen und Raritäten.

Beginn: 20.00 Uhr im Hotel Schweizerhof
Es sind auch Gäste herzlich willkommen (Kosten für
Nichtmitglieder Fr. 60.– pro Person).
Whisky Round Table: Wie immer ist ab 18.30 Uhr im Hotel Schweizerhof
                          der Whisky Round Table reserviert. Bitte meldet
                          Euch unter Tel. 0800 888 410 an.

Schaut mal hier
www.whisky-chamber.com

  • Rosebank, 1991-2008, 17 Jahre, 56,3%vol. Oak Hogshead,

Farbe: blass Gold
Aroma: Vanille ( Rosinen = Topfenstrudel), Rosenwasser, Pflaume (für einen Rosebank sehr ungewöhnlich),
Geschmack:Fruchtig mit einer deutlichen Pflaumennote und einer blumigen Süsse.
Abgang: Hält für einen Lowland sehr lange und hat eine nur sehr dezente Eichennote – ein sehr schöner Aperitif

  • Glen Grant 1990-2008, 17 Jahre 46%vol., Sherry refill butt,

Farbe: dunkles Gold
Aroma: Rumtopf – Trauben & Nuss, etwas Vanille und Kamillentee, Kirsche
Geschmack: Rum Trauben (Rosine) Schokolade, etwas Rauch
Abgang: mittel schwer, hält lange am Gaumen.

  • Laphroaig 2001-2008, 7 Jahre, 57,4%vol., Bourbon cask,

Farbe: Gold
Aroma: Torf und Rauch, Brandruine, süßlich und deutlich Himbeere im Hintergrund
Geschmack: ohne Wasser kaum scharf, sehr gut zu trinken (nicht zu spritig!) – eine Mischung aus Torf und süßliche Frucht. Er hält sehr lange an und hat am Ende eine nur sehr kleine einige Holznoten (es war ein first fill Bourbon cask und wie man schmeckt, können 7 Jahre vollkommen ausreichend sein.

  • Springbank 1998-2008, 9 Jahre Rum Cask, 57,7%vol.

Farbe: helles Gold (kräftiger Weißwein)
Nase: leichter Rauch, süße Birne und Malzbonbon
Geschmack:trocken salzig, Birne (Williams) mit einem Hauch Torf
Abgang: lang mit viel Frucht (Kernobst) – die Salzigkeit geht und eine angenehme Süße bleibt am Gaumen

  • Springbank 1998-2008, 10 Jahre Sherry, 53,5%vol.

Farbe: Gold
Nase: Rauch, Rosien, Medium-Sherry
Geschmack:Feigen und Rosien mit einer leichten Süße
Abgang: lang mit einer angenehmen nicht aufdringlichen Süße. Ein Hauch Phenol am Ende

  • Springbank 1998-2008, 10 Jahre Port Cask, 57,4%vol.

Farbe: dunkles Rot-Gold / Bronze
Nase: Heidekraut, Salbei und süße Trauben
Geschmack:leicht salzig, eine Spur Torf, Birne und etwas Eiche am Gaumen
Abgang: lang, zuerst süß und hinten etwas trockener werdend

  • Glen Spey 1977-2005 (28 years), 58,9%,

Farbe: dunkel – tief rotbrauner Bernstein
Aroma: Sehr floral mit vielen fruchtigen Noten -viel Kernobst, Rauch, etwas Rosine und Spuren von Vanille
Geschmack:Wärmend, Vanille im Hintergrund, etwas Schokolade und eine leichte Eichennote
Nachklang: Lang und sehr angenehm – im Abgang findet man noch einen Hauch von Malz

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Weihnachtsessen 21.11.2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Sali mitenand

Hier die Infos zum Weihnachtsessen vom 21.11.2008

Besammlung      :               18.45 Uhr im Schweizerhof
                                (Getränke an der Bar bezahlt jeder selbst)

Apéro           :               19.00 Uhr
                                in der "Kellerbar" des Schweizerhofs mit Clemens Hunziker

Essen           :               ab ca. 19.30 – 19.45
                                im Restaurant Pavillon

mit Partner     :               Kosten ca. 120.– bis ca. 130.–  bitte mitteilen

Anmeldung bis   :               14. November 2008

André und ich haben wiederum ein gutes Menü mit Whiskies zusammengestellt. Da wir sicher wieder eine
grosse Anzahl sein werden, haben wir den Ablauf etwas geändert. André wird zu jedem Gang den Whisky kurz
vorstellen und einschenken, damit das "Rumgelaufe" nicht stattfindet. Ich bitte euch alle sich daran zu halten, wenigstens

bis zum Kaffee – Danke.

Anschliessend werden wir wieder die Whiskies aus dem Vereinsjahr aufstellen.

Gruss Urs 

Tasting vom 12. November 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Hallo zusammen

Hier die Whisky’s vom Novembertasting

  • BenRiach 1988 / 19y Speyside Style New Wood Oak Barrel  53.6%
  • BenRiach 1979 / 30y Moscatel Wine Barrel/ Moscatel Finish 50.0%
  • BenRiach 1979 / 28y Bourbon Barrel/ Lightly Peated             51.2%
  • BenRiach 1984 / 23y Tawny Port Hogshead Peated              52.4%

Gruss

Thomas

Tasting vom 28. Oktober 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Hallo zusammen

Hier die News zum nächsten Tasting.

Beginn: 20.00 Uhr im Hotel Schweizerhof
          Es sind auch Gäste herzlich willkommen (Kosten für
          Nichtmitglieder Fr. 40.– pro Person).
Whisky Round Table: Wie immer ist ab 18.30 Uhr im Hotel Schweizerhofer Whisky Round Table reserviert. Bitte meldet Euch unter Tel. 0800 888 410 an.
Benützt die Gelegenheit im neuen Restaurant zu essen.

  • BenRiach 1988 / 19y Speyside Style New Wood Oak Barrel 53.6%
  • BenRiach 1979 / 30y Moscatel Wine Barrel/ Moscatel Finish 50.0%
  • BenRiach 1979 / 28y Bourbon Barrel/ Lightly Peated 51.2%
  • BenRiach 1984 / 23y Tawny Port Hogshead Peated 52.4%

Gruss

Thomas

Tasting vom 27. August 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Dieses mal hatten wir mit dem Gourmet & Cigar Club zusammen das Whisky- und Zigarrentasting. Bevor wir jedoch mit dem Rauchen beginnen konnten, durften wir diverse Köstlichkeiten aus der Küche vom Schweizerhof geniessen. Dazu gab es jeweils einen passenden Whisky. Eine Ausnahme war ein Cognac den wir zum fünften Gang bekamen. Es gab kleine Häppchen die uns Zeit liesen, miteinander zu plaudern.

Nach dem Essen hatten wir die Möglichkeit aus 4 verschiedenen Zigarren eine auszusuchen. Die haben wir dann auf dem Balkon geraucht. Natürliche gab es dazu noch den "restlichen" Whisky 😉 

  • Whisky1: Scottish Leader & Angostura Lemon
  • Whisky2: Benrinnes 1996/10y Sauternes Finish
  • Whisky3: Longmorn 1994/13y White Port Finish
  • Whisky4: Ledaig 1997/10y
  • Whisky5: Hine Cigar Reserve Cognac
  • Whisky6: Caol Ila 1984/23y

Referent: André von Ah

Tasting vom 27. August 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Sali mitenand
 
Lasst euch diesen Event nicht entgehen. André hat was gute vorbereitet.
 
Malt & Cigar:
Liebe Whisky & Zigarren Freunde,

wie im letzten Jahr freuen wir uns Euch am Mittwoch 27. August wieder zu einem Anlass mit dem Gourmet & Cigar Club begrüßen zu dürfen.

Wir treffen uns im Schweizerhof in Luzern 20.00h im Salon 11,

(Der Round Table entfällt, wegen den Häppchen, es ist aber niemanden verwehrt trotzdem vorher etwas zu schnappen! )
Dieses Jahr lassen wir uns aus der Küche des Hotel Schweizerhof`s überraschen mit kleinen Häppchen, dazu wird jeweils der passende Whisky gereicht, auch hier lassen wir uns überraschen, ich konnte wieder ganz tolle neue Produkte organisieren, ich bin selber gespannt wie diese auf uns wirken werden, am Schluss werden wir wie immer kurz von Peter Gasser etwas über Zigarren hören, dann sollte aber der Harmonie Malt & Cigar nichts mehr im Wege stehen, natürlich können wie immer zu den Zigarren die Whiskies frei kombiniert werden, nach Lust & Laune!

Kosten wie letztes Jahr Fr. 50.- für die Häppchen an den Schweizerhof, die Whiskies & die Zigarren werden von den Club`s offeriert!
Es besteht wie immer auch die Möglichkeit die Produkte auch gleich zu erstehen!

Wie immer haben auch Nichtmitglieder die Möglichkeit daran teilzunehmen. Der Unkostenbeitrag für Nichtmitglieder beträgt CHF 100.–

Ich freue mich wieder auf einen tollen Anlass, bis bald.

Mit Besten Grüssen André von Ah 

Hier noch die Fotos

Tasting vom 9. Juli 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Auchentoshan wie er leibt und lebt. Wir durften 5 verschiedene Whisky von der Destillerie tasten. Begonnen haben wir mit den Jüngsten. Danach haben wir und im alter wie auch in der Stärke gesteigert. Wie André das im News geschrieben hat, waren allesamt sehr leichte Whisky’s die an einem warmen Sommertag (nacht) genossen werden können.

Noch etwas zur neuen Flasche. Sie sieht von vorne sehr mächtig aus. Beim ersten Blick könnte man meinen, dass sei eine 1 Liter Flasche. Das Bild ändert sich aber, wenn man die Flasche von der Seite betrachtet. Da schaut sie dann wieder leicht und schlank aus.

Danke an André für die Präsentation

  • Whisky1: Classic 8 Years 40%
  • Whisky2: Auchentoshan 12 Years 40%
  • Whisky3: Three Wood 12 Years 40%
  • Whisky4: Auchentoshan 18 Years 43%
  • Whisky5: Limited Edition 16 Years 53.7%

Referent: André von Ah

Tasting vom 9. Juli 2008

Veröffentlicht von Martin Häfliger

Summertime and the living is easy…..!

Unter diesem Thema, liebe Whiskyfreunde möchte ich Euch heute begrüßen!
Für alle die den Sommer nicht irgendwo anders verbringen…. und hier sind am 9. Juli 2008,
Zeit haben und auch Summerwhisky trinken wollen, auch wenn es draußen heiß ist!
Ich möchte gerne mit Euch die neuen Auchentoshan degustieren,

…..Eure Eindrücke von der Falschenform bis hin zum Geschmack erfahren!

Wir treffen uns wie gewöhnlich für die hungrigen um 18.30h zum Round Table,
oder um 20.00h im Salon 11 (oder in dem der für uns bereit ist), zum Tasting!

Ich freue mich auf Euch,
 

Mit freundlichen Grüssen André von Ah

Hier noch die Fotos